高粱面这样做超级好吃 吃些粗粮为健康加分

摘要:有天然营养食品的美誉,它含淀粉65.9%77.4%,蛋白质8.4%14.5%,粗脂2.4%10.4%,是人们喜爱的食品之一。经常食用高粱面,对人体健康有益,特别是患有高血压,高血脂,糖尿病等的人往常食用...

  

高粱面这样做超级好吃 吃些粗粮为健康加分

  有天然营养食品的美誉,它含淀粉65.9%—77.4%,蛋白质8.4%—14.5%,粗脂2.4%—10.4%,是人们喜爱的食品之一。经常食用高粱面,对人体健康有益,特别是患有高血压,高血脂,糖尿病等的人往常食用高粱面能起到一定辅助医疗的作用。中医认为,高粱具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。高粱的主要功效是补气、健脾、养胃、止泻,特别适用于小孩消化不良,脾胃气虚,大便稀溏等不良症状,患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效。对腰背酸痛、青少年的成长期神经痛、女性痛经,高粱都有一定的改良作用。经常食用高粱有利于缓解体内钙质的消耗,长期不吃早餐的危害有多大和自然阳光一起关注对中老年人的骨质疏松有一定的帮助。高粱的主要成分是淀粉,约占重量的61%~63%,纤维素和半纤维素占6%~7%,蛋白质约占9.4%~10.5%。此外,高粱还含有无机盐、脂肪等微量物质。高梁中的淀粉、蛋白质、铁的含量略高于玉米,而脂肪、维生素A的含量又低于玉米。高梁释放的热量很高,仅次于玉米,高于其他禾谷类作物。 小时候老妈就经常种高粱,每每到高粱收获的季节就会做这种黏黏的甜甜的小饼给我们吃,真的是很好吃。

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